Tempeh glaseado al cacahuete

El tempeh ya se ha convertido en un amigo fiable de mi cocina gracias a su carga proteica, su sabor y su versatilidad a la hora de prepararlo.
Una de las recetas que prefiero y que se prepara en pocos minutos es el tempeh glaseado, un plato muy rico que parece sacado de una cocina de estrella michelin.

Tempeh glaseado copia

Además lo encuentro una deliciosa tapa, para ir sustituíendo las aburridas y crueles tapas carnicas.

Acompañado con del pan con tomate untado y una cerveza bien helada os hará feliz.
Aquí os explico cómo prepararla

Receta: Vegana – SinGluten

Tiempo total: 10 minutos – Dosis por: 2/3 personas

Ingredientes

300gr de tempeh
Aceite de oliva
1 cuchara de salsa de soja
4 cucharas de agua
1 cuchara de crema de cacahuetes
2 cucharas de sirope de agave
Una pizca sal

Procedimiento

1. Preparamos la salsa mezclando la soja con la crema de cacahuetes, el sirope de agave, el agua y la pizca de sal.

2. En una sartén ponemos un hilo de aceite, cortamos el tempeh en triángulo y lo sofreímos pocos minutos por cada lado, hechamos la salsa y vamos dando vueltas de vez en cuanto hasta que el tempeh este bien glaseado, apagamos y servimos inmediatamente.

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