Una fantástica alternativa al queso fundido para nachos, patatas o lo que nos apetezca dipear.
Realmente fácil de preparar, muy pocas calorías, sin gluten, sin lactosa, mas barato y esta riquísimo!!!
Es una variante del queso de patatas, así que también perfecto para gratinar pastas, verduras y pizas.
Ahora que conozco la versatilidad de la patatas como consistencia tengo mucho para experimentar, me emociona!!! ?
Os lo explico lo fácil que es…
Ricetta: Vegana, Sin gluten
Ingredientes
360gr de patata (2 tazas)
135gr de zanahoria (1 taza)
70gr de aceite de oliva (1/3 taza)
125 mililitros de agua (1/2 taza)
1 cucharadita de sal
1 cucharada de zumo de limón
35gr de levadura de cerveza (1/2 taza)
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
1 guindilla cayena (opcional)
Procedimiento
1. Pelamos y cortamos en trozos las patatas y la zanahoria, las hervimos o cocinamos al vapor hasta que se puedan pinchar con un tenedor.
2. En la batidora ponemos todos los ingredientes juntos hasta obtener una crema lisa y colamos sobre los nachos ?.
Gracias Danza de Fogones, sois fantásticos!
Gracias por esta opcion vegetal. Estoy deseando probarlo.
De nada Pat, veras lo bueno que queda
Gracias por esta receta una pregunta cuánto dura el queso antes de echarse a perder gracias y saludos.
Buenas, yo lo he tenido hasta 4 días en la nevera y no se ha estropeado, se vuelve mas denso, pero lo puedes calentar unos minutos al micro. Otra opción es congelarlo.
Un saludo