Pancakes

Fer   junio 2, 2016   No hay comentarios en Pancakes

Qué bonito despertarse y que estén listos unos pancakes para desayunar, con su zumito y un rico café.
Tendré que enseñarle a mi pareja como prepararlos ?…

pancakes
En pasado ya he publicado otra receta de pancakes de avena y plátano riquísimos y muy saludables, pero esta vez os traigo una receta un poco mas clásica.
De allí ponerle lo que queráis, arándanos, mango, cocco, chocolate, fruto secos, con sirope de arce, sirope de agave, sirope de caña, mermelada; es un sin fin de posibilidades ?.
En este caso los acompañe con kiwi, plátano, nueces y caramelo, un desayuno rico de energía para que este domingo sea aún más especial ?.

Receta: Vegana

Tiempo total: 20 minutos – Dosis por: 6 pancakes medianos

Ingredientes

1 taza de harina
1 taza de leche vegetal
2 cucharas de azúcar
2 cucharas de aceite vegetal
1 cuchara de esencia de vainilla
2 cucharas de levadura química (tipo royal)
1 pizca de sal

Preparación

1. En una batidora o con unas varillas mezclamos juntos todos los ingredientes, siempre mejor mezclar antes los líquidos y ir añadiendo poco a poco los secos, que no quede ni un grumo.

2. Cogemos una sartén mejor si antiadherente la dejamos calentar, la untamos con unas gotas de aceite, quitamos el exceso con un poco de papel y cocinamos la masa a cucharadas grandes, cuando se formen unas burbujas en la superficie, le damos la vuelta y las cocinamos unos segundos mas.
Ahora a rellenarlas y a disfrutar!!! ?

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