Queso de patata (perfecto para gratinar)

Todos sabemos lo que cuesta encontrar un queso vegano que funda perfectamente para gratinados, y más aún si vives lejos de cualquier supermercado vegano y lo necesitas para Ya.

Queso de patatas
Otra opción seria utilizar una simple bechamel, que aporta cremosidad al plato, pero hoy os propongo un alternativa mas, un queso de patata, sencillo y iper fácil de preparar, nada de ingredientes extraños, solo se necesita una batidora y lo tenemos listo en el tiempo que se cueza la patata.

Pasta al horno

Lo he utilizado para variadas recetas, berenjenas rellenas, pastas al horno y también en pizzas, el resultado es sorprendente y si añadís levadura nutricional, os dará este toque a queso.

Os explico rapidito como prepararlo…

Receta: Vegan, Gluten free

Tiempo total: 20 minutos – Dosis para: gratinar medio kilo de pasta al horno 😛

Ingredientes

1 patata grande
1 cuchara de aceite de girasol
1 cuchara de levadura nutricional
1/2 cuchara de ajo en polvo
1/2 cuchara de oregano
1/2 cuchara de vinagre de manzana
Sal
Pimienta recién molida

Preparación

1. Hervimos y pelamos la patata.

2. Juntamos todos los ingredientes en una batidora y batimos hasta obtener una crema lisa y sin grumos.
La añadimos al plato que queramos y a gratinar.

A que es muy fácil XD.

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